Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33", 11,5г

Универсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность, позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа траппист.

Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – высокая.

Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C

Основные характеристики:

Тип дрожжей: пивные

Назначение: элевые

Температура брожения: (°C)15-25

Вид дрожжей: сухие

Спиртоустойчивость: высокая

Тип брожения: верховое